Penne Rigate con Salsa Bolgnesa

Penne Rigate con Salsa Bolognesa de pavo

Ainara Un plato muy salvador, sobre todo cuando llegan invitados a última hora, son las pastas y nada mejor que con un clásicos de… Cocina Penne Rigate con Salsa Bolgnesa European Imprimir

Cant. Personas: 5 Tiempo Prep.: 1 hora Tiempo Cocción: 25 minutos 25 minutos

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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INGREDIENTES

500 grs. de pasta penne rigate integral
500 grs. de carne pavo molida
1 paq. de salsa tomate (pequeño)
3 tomates larga vida triturados
1/2 zanahoria picada fina
1/4 cebolla picada fina
2 dientes de ajo picados finos
1 cdta. de comino
1/2 cda. de orégano en polvo
1 cdta. de pimienta
1 cdta. de paprika
1 cdta. de aliño completo
1 hojita de laurel
2 cdas. de aceite de oliva
Sal a gusto

INSTRUCCIONES

En un bol, aliñar la carne con el comino, paprika, orégano, sal, pimienta, aliño completo, aceite de oliva y reservar.
En una olla mediana, sofreír la zanahoria, cebolla y ajos. Una vez que la zanahoria se vea blanda, agregar la carne y saltear todo junto hasta que la carne esté casi cocida.
Incorporar el tomate triturado, la salsa de tomate, la hoja de laurel y salpimentar a gusto. Cocinar a fuego medio bajo durante aprox. 10 - 15 minutos (hasta que el tomate esté cocinado, se pone de un color mas oscuro).
En una olla grande, cocinar la pasta según el tiempo indicado en el paquete.
Una vez cocinada la pasta, retirarla del agua y servir con la salsa.

NOTAS

- La salsa también se puede hacer con carne de vacuno o de pollo y una opción vegana pude ser con champiñones.

Penne Rigate con Salsa Bolgnesa

Penne Rigate con Salsa Bolognesa de pavo

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INSTRUCCIONES

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